Szkocka Whisky utożsamiana jest jako symbol najwyżej jakości alkoholu. Wywodzi się ze Szkocji, dokładnie z północnej części Królestwa Wielkiej Brytanii, nieopodal Irlandii, w której historia i tradycja produkcji whisky jest równie długa. Alkohole premium – do których zalicza się szkocką whisky, stale zyskują na popularności ze względu na walory smakowe oraz różnorodność. Polskie społeczeństwo obecnie uczestniczy w transformacji kulturowej, której efektem jest zmiana nawyków i przyzwyczajeń dotyczących spożywania alkoholu. Dotyczy to w szczególności – odchodzeniu od spożywania dużej ilości wódki, na rzecz delektowania się smakiem różnych alkoholi.

Whisky Single Malt

Obecnie liderem światowej sprzedaży jest whishy blended, jednak za prawdziwą królową smaku uważa się whisky gatunku single malt. Single Malt to najbardziej ceniony gatunek alkoholi na całym świecie.

Woda, słód jęczmienny i drożdże – trzy proste składniki, które odpowiadają za fenomen i wyjątkowość tego trunku. Cała reszta to aparatura destylacyjna, czyli  miedziane alembiki oraz dębowe beczki. Tam bowiem dzieje się cała magia, która nadaje niepowtarzalny charakter każdej whisky. Wraz z wiekiem – traci ona moc alkoholu, a zyskuje na palecie smakowej. Ten niezwykły czar, złożoność, delikatność i szerokość smaków, jakie tworzy whisky, powoduje, iż budzi uznanie na całym świecie, jest bohaterem wielu wieczorów degustacyjnych, targów czy nawet produkcji filmowych, a także jest przedmiotem kolekcji czy aukcji.

Najwyższa jakość i wielopokoleniowa tradycja

W Szkocji możemy znaleźć ponad 105 producentów whisky Single Malt. Każdy z nich posiada własną tajemnicę, unikatową recepturę i własną aparaturę. Instalacje ze stali szlachetnej, kadzie z najwyższej jakości drewna sosny oregońskiej oraz alembiki z miedzi, w których przeprowadzana jest destylacja – zapewniają najwyższą jakość trunku. Długiemu leżakowaniu i stopniowemu dojrzewaniu whisky sprzyja także odpowiedni klimat charakterystyczny dla wysp.